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1. Le référentiel et le guide d’accompagnement 2. Les épreuves d’examen Les sujets sont téléchargeables sur le site national. 3. Les vidéos pédagogiques de la webTV des métiers de l’alimentation De nombreuses vidéos sont disponibles sur la plateforme du site national : vocabulaire, techniques …
1. Le référentiel 2. Les sujets d’examen Les sujets d’examen sont disponibles sur le site national des métiers de l’alimentation. 3. Les vidéos en boulangerie sur le site national Le site national propose d’autres ressources, notamment des vidéos en boulangerie.
1. Le référentiel et le guide d’accompagnement 2. Les épreuves d’examen Le sujet 0, les projets de grilles et descripteurs sont téléchargeables sur le site national. 3. Les vidéos pédagogiques de la webTV des métiers de l’alimentation De nombreuses vidéos sont disponibles sur la plateforme du site national : vocabulaire, […]
1. Le référentiel et le guide d’accompagnement 2. Les épreuves d’examen Le sujet 0, les projets de grilles et descripteurs sont téléchargeables sur le site national. Ce document ci-dessous synthétise les modalités d’examen pour l’épreuve EP2 du portfolio. 3. Les vidéos pédagogiques de la webTV des métiers de l’alimentation De […]
A compter de la rentrée de septembre 2027, le nouveau référentiel du baccalauréat professionnel boulangerie pâtisserie entrera en vigueur.
Le 16 juin 2025, les professeurs de lycée professionnel en boulangerie pâtisserie de l’académie d’Amiens voyagent au pays des saveurs chocolatées autour du nouveau référentiel du CAP chocolaterie confiserie. Cette journée de formation, proposée par notre partenaire DG Formation plus de Compiègne, permet d’appréhender les nouveaux attendus du diplôme et […]
L’Institut National de Recherche et de Sécurité au travail propose sur son site un article pour la filière viande, concernant la prévention dans l’industrie et l’artisanat de la viande et des produits carnés, à consulter en suivant le lien ci-dessous : https://www.inrs.fr/metiers/agroalimentaire/filiere-viande.html Un dépliant intitulé « Santé au travail, passez à l’action ! » […]
A compter de la rentrée de septembre 2027, le nouveau référentiel du baccalauréat professionnel boucherie charcuterie traiteur entrera en vigueur.