A compter de la rentrée de septembre 2027, le nouveau référentiel du baccalauréat professionnel boucherie charcuterie traiteur entrera en vigueur.
Boucherie charcuterie traiteur
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1. Le référentiel 2. Les sujets d’examen Le site national des métiers de l’alimentation héberge les sujets d’examen.
1. Le référentiel 2. Les sujets d’examen Le site national des métiers de l’alimentation héberge les sujets d’examen.
1. Les documents officiels 1.1 Le référentiel Le référentiel en vigueur est téléchargeable en deux versions (seule la présentation change). 1.2 Le guide d’accompagnement pédagogique 1.3 Les sujets d’examen des épreuves écrites 2. Les ressources d’accompagnement 2.1 Vidéo de présentation de la formation lors du séminaire national 2.2 Infographie de […]
1. Les documents officiels 1.1 Le référentiel Le référentiel en vigueur est téléchargeable ci-dessous dans 2 versions (seule la présentation change). 1.2 Le guide d’accompagnement pédagogique 1.3 Les épreuves EP1 / EP2 2. Les ressources d’accompagnement 2.1 Le séminaire national Le site national des métiers de l’alimentation héberge le programme […]
1. Les documents officiels 1.1 Le référentiel Le référentiel en vigueur est téléchargeable ci-dessous dans deux versions (seule la présentation change). 1.2 Le guide d’accompagnement pédagogique 2. Les modalités de l’épreuve E2 3. Les vidéos de présentation du certificat de spécialisation Les vidéos du Plan national de Formation sont disponibles […]