1. Le référentiel et le guide d’accompagnement 2. Les épreuves EP1 et EP2 Les grilles d’évaluation en CCF et les descripteurs pour les épreuves EP1 et EP2 sont disponibles sur le site national des métiers de l’alimentation. Les sujets d’examen sont téléchargeables sur le site national. 3. Les vidéos pédagogiques […]
CAP
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1. Les documents officiels Ce diaporama centralise les ressources utiles pour enseigner en CAP boulanger. 2. Les sujets d’examen Les sujets d’examen sont disponibles sur le site national des métiers de l’alimentation. 3. Les vidéos en boulangerie sur le site national Le site national propose d’autres ressources, notamment des vidéos […]
1. Les documents officiels 1.1 Le référentiel Le référentiel en vigueur est téléchargeable en deux versions (seule la présentation change). 1.2 Le guide d’accompagnement pédagogique 1.3 Les sujets d’examen des épreuves écrites 2. Les ressources d’accompagnement 2.1 Vidéo de présentation de la formation lors du séminaire national 2.2 Infographie de […]
1. Les documents officiels 1.1 Le référentiel Le référentiel en vigueur est téléchargeable ci-dessous dans 2 versions (seule la présentation change). 1.2 Le guide d’accompagnement pédagogique 1.3 Les épreuves EP1 / EP2 2. Les ressources d’accompagnement 2.1 Le séminaire national Le site national des métiers de l’alimentation héberge le programme […]
1. Le référentiel 2. Le guide d’accompagnement pédagogique 3. Les ressources du site national des métiers de l’alimentation 4. Les sujets écrits EP1 / EP2 des sessions précédentes
Le métier de primeur vous intéresse ? Le CAP Primeur est fait pour vous ! Suivez ANAÏS, apprentie au lycée LA HOTOIE d’AMIENS, qui, par l’intermédiaire de trois courtes vidéos, vous présente une journée type de formation en établissement. La réception et le stockage des fruits et légumes La mise en valeur […]
« Le rapport de l’Inspection Générale de l’Education, du sport et de la recherche (IGESR) analyse la place du CAP dans l’offre de formation, identifie ses publics et leur devenir en portant une attention singulière aux élèves de lycée professionnel et aux équipes éducatives et pédagogiques. […] En s’appuyant sur des […]