Le 16 juin 2025, les professeurs de lycée professionnel en boulangerie pâtisserie de l’académie d’Amiens voyagent au pays des saveurs chocolatées autour du nouveau référentiel du CAP chocolaterie confiserie. Cette journée de formation, proposée par notre partenaire DG Formation plus de Compiègne, permet d’appréhender les nouveaux attendus du diplôme et […]
Actions en établissement – alimentation
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L’équipe des professeurs de la filière alimentation de l’Académie d’Amiens émerveille les sens en proposant des recettes à base de produits locaux des Hauts de France. Vidéo de présentation de la formation « voyage au pays des saveurs » (plan académique de formation 2022-2023)
Un grand bravo à la classe de terminale Boucherie Charcuterie Traiteur du lycée professionnel Jean MONNET de LA FÈRE, retenue pour la sélection officielle du concours « Je filme le métier qui me plaît », qui se tiendra au Grand REX de PARIS, le 31 mai 2022 sous la présidence exceptionnelle de […]
Des élèves en cap pâtissier première année, du LP Colard NOËL de ST QUENTIN, et en première baccalauréat professionnel coiffure du LP Jean MONNET de LA FERE, donnent des éclairages sur le chef d’œuvre. Les premiers découvrent cette nouvelle modalité pédagogique et expliquent ce qu’ils ont retenu de leur première […]