1. Le référentiel et le guide d’accompagnement

2. Les épreuves EP1 et EP2

Les grilles d’évaluation en CCF et les descripteurs pour les épreuves EP1 et EP2 sont disponibles sur le site national des métiers de l’alimentation.

Les sujets d’examen sont téléchargeables sur le site national.

3. Les vidéos pédagogiques de la webTV des métiers de l’alimentation

De nombreuses vidéos sont disponibles sur la plateforme du site national : vocabulaire, techniques …