1. Les documents officiels
1.1 Le référentiel
Le référentiel en vigueur est téléchargeable ci-dessous dans deux versions (seule la présentation change).
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1.2 Le guide d’accompagnement pédagogique
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2. Les modalités de l’épreuve E2
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3. Les vidéos de présentation du certificat de spécialisation
Les vidéos du Plan national de Formation sont disponibles sur la webTV du site des métiers de l’alimentation.
