Archives annuelles: 2016
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Le site du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et des forêts, un site riche en ressources pour la formation en BTS ESF.
Le site du ministère est riche en ressources évoquant des sujets tels que les nouveaux modes de consommation, la qualité nutritionnelle, la lutte contre le gaspillage...
Le site du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et des forêts, un site riche en ressources pour la formation en BTS Diététique.
Un dossier de la Documentation Photographique faisant le point sur Des hommes et des risques ; menaces locales, menaces globales.
L'actualité des documentaires et films évoquant des sujets relatifs aux thématiques de notre secteur et évoquant des faits d'actualité.
Localim est un nouvel outil à destination des acheteurs publics de la restauration collective en gestion directe pour accompagner le développement de l’approvisionnement local et de qualité. Ressource issue du site ministériel de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt
La classe inversée est un outil au service du professeur qui va lui permettre de diversifier sa pratique en repensant ce qui est fait habituellement pendant le temps classe et le temps maison.