2. Le CAP Boulanger
1.Le référentiel
Le référentiel en vigueur est téléchargeable ci-dessous.
2. Le guide d’accompagnement pédagogique
3. Les grilles d’évaluations certificatives
Les grilles relatives aux épreuves en contrôle en cours de formation (CCF) sont téléchargeables ci-dessous :
4. La page dédiée sur le site national
Le site des métiers de l’alimentation propose des …